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嫩嫩炸猪排(0/4)
猪里脊切两厘米左右的厚片，用刀拍薄，再用刀背轻轻砍两下。
撒少许盐和生抽、胡椒粉拌一下，腌十分钟左右。
取一片里脊，两面沾上干淀粉，再沾上鸡蛋液，再裹满面包糠
油烧至五六成熟，把裹满面包糠的里脊放锅里炸至金黄即可（也可第一遍炸至微黄再复炸一遍至金黄）