牛尾凉水汆一下，放到砂锅里（焖烧罐），洋葱切碎，大概半个，开始炖起来，一直到牛尾软烂，萝卜切块，半根就够了，煮到萝卜软烂，放黑白胡椒再煮十分钟，放盐，碗里放切好的蒜苗香菜，盛汤，香味四溢