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红烧排骨(1/5)
开水下锅,排骨加姜片飞水撇去浮沫。不用煮太久,二到五分钟就好了
热锅下油放冰糖排骨炒糖色(糖融化后冒气小泡泡就可以下排骨了)
洗好香料放入茶包袋里。 家里现成的香料就只有那么多,其实放几颗花椒什么的也是极好的!
锅里放水没过排骨,倒入大葱,香料,姜蒜还有酱油大火煮开后小火慢炖半个钟到一个钟就好 PS:把香料包塞到锅的最下面,不喜欢香料味太重的就要在煮到一半把香料包挖出来丢掉就好
收汁出锅!!如果味道不够适量加酱油和糖就好啦~