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豆瓣酱拌面(
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三朵香菇水泡开,切丁。杏鲍菇切丁。胡萝卜、黑木耳切丁。葱切末。
锅烧热,加少许油,放葱末爆香。
加胡萝卜翻炒。
加杏鲍菇、香菇继续翻炒。
在翻炒时,另外烧锅热水,准备煮面条。
加黑木耳翻炒。
加一大勺豆瓣酱继续翻炒。
翻炒时,锅里加点水,继续翻炒。
盖上锅盖,大火改小火煮。
下面条,用筷子把面条划开,防止粘连。
面条煮开,盛碗。
浇上煮好的调料,用筷子搅拌均匀。好了,可以开吃啦:-D