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菌菇玉米炖排骨(1/7)
准备好配料清单。
焯一下排骨去血水腥污。
爆香姜丝、蒜，排骨炒至各面金黄
海鲜菇也焯六七成熟，豆腐可以煎也可以直接滚。
先放玉米，再放入排骨熬煮至汤汁有肉味后下胡萝卜和豆腐，滚十分钟左右放入海鲜菇，海鲜菇增味，菌类有益健康宜常吃。
出锅前调咸淡，不过煲汤在于保持食材的原汁原味，不宜下太多调味料。炒排骨时可加盐。
味道还不错哦，给自己来一碗吧～