烤箱220充分预热，预热时正好进行准备工作。牛油果剖开去核，（用鸡蛋的话挖去一些果肉，用鹌鹑蛋则不用去果肉）撒点黑胡椒和一点点盐再打个蛋，蛋上再撒点迷迭香海盐的混合香料（香料家里没有无所谓，有黑椒和盐滋味足够了），撒点芝士更美味，烤十分钟

牛油果蛋盅特别适合快手早餐，烤蛋同时可以煎点培根啥的，热杯奶或者榨杯果汁，美好的一天开始了