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土豆烧鸡(5/8)
准备材料。土豆切滚刀块，鸡腿肉去骨切段。
鸡肉加姜片焯水，也可适当加些料酒，去腥去血水。
鸡肉焯水后捞起备用，准备好酱汁（酱油，盐，白芝麻，根据个人喜好调制）。
锅热，倒油，放入冰糖（用冰糖红烧菜肴，吃起来不腻，且易着色）。
先放入土豆翻炒，后加水没过土豆，土豆煮软后放入刚焯过水的鸡腿肉。
倒入刚调好的酱汁
用小火煮几分钟后，撒葱花
装盘~