先洗干净凤爪，切好备用，（可不切，要看你可否有那么大的容器）凤爪和配料放入在锅内加水没过凤爪，煮上十分钟左右，具体看你用什么煮，不易太烂也不要过硬，自己觉得合适的烂度就OK,捞起，洗净，反复洗噢，把油洗掉后用冷水先泡着

把买好的泡椒倒入干净的碗里，加入刚煮好的凤爪，忘了说我把凤爪的所有爪子都剪了

可试试咸度，可适当加点盐，看你口味的轻重了，最后装罐，过几天就可以吃了，可放冰箱保鲜