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耗油蒜蓉豉汁蒸排骨（家常）(2/7)
排骨用凉水浸泡10分钟以上（主要是浸出血水），沥干备用！
葱姜蒜切末，备用！
碗内加葱姜蒜末，豉汁，耗油一点，生抽，老抽一点，陈醋少于，糖，味精，花椒面，胡椒粉，香油，搅拌均匀，备用！
排骨内加调好的汁，加食用油，淀粉，搅拌均匀，备用！
腌制一会最好！
上锅蒸，40分钟以上，软烂为止！
出锅啦！