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炖排骨(5/7)
准备好食材。
排骨焯水，捞出备用。
锅放油，油热了放糖，炒糖色，变色后放入排骨
排骨变色后放入葱姜蒜盐料酒，辣椒掰开一并放入，炒一分钟。
加水或者高汤，没过排骨即可，小火炖半个小时。
半小时后加入胡萝卜和土豆，继续炖10到20分钟。之后出锅就ok啦。
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