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红烧芋头(2/7)
芋头切片，辣椒切好
平底锅放少许油，油热后放入芋头煎一会，这样芋头煮的时候不会散
煎好的芋头泛金黄色并且有香味
芋头捞出，继续用锅里油放入辣椒，蒜爆炒，炒出香味
放入五花肉，继续炒，肉炒至七成熟，放入煎好的芋头
锅里加入盐，少于酱油，少许老抽，以及放入一小碗水，盖上锅盖，小火闷。
锅里水收干后，加入香菜，即可出锅啦