零基础菜谱—蔓越莓饼干(
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黄油切粒,软化至液状。
蔓越莓切小粒
黄油软化好后,加入糖粉。用打蛋器打均匀,融合(30秒)
加入鸡蛋液,继续打至融合。30秒。
加入蔓越莓粒,打至融合。
加入低筋面粉。用手和面团。完全融合。
用保鲜膜包住面团,放入模具。有模具做出来形状好看一些。没有模具就自己整形,圆的或长方形都可以。放冰箱急冻(冷冻)1个小时。
变硬后取出,切成0.5厘米左右的厚度。
烤盘上放油纸,将饼干摆放好。(要有距离,避免粘连)
烤箱上下火160度,预热5分钟。
预热好后,烤盘放中层。烤15分钟左右。
当闻到浓浓奶香味,饼干边角变焦黄时,就说明好了!
取出,晾凉一会即可食用!酥脆香甜,酸酸的!特别好吃!
成品