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儿时的零食一一米花糖(3/5)
先把米花、白芝麻炒好。
锅中放入白糖、麦芽糖、水、开小火熬制，拿一个小碗盛点冷水，糖浆熬到变色的时候，滴一滴糖浆在水里试试看，如果变得脆脆的就可以了。
糖浆熬好后倒入拌匀的米花，快速炒匀，倒入准备好的不锈钢盘子里按紧。
趁着还有点温热的时候赶紧切块，放冷了就脆了，如果切晚了就不成块。
成品。香香脆脆的口感非常棒！