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酸梅酱鸭(5/9)
用料酒、黑椒、盐、姜片放入鸭肉腌制
酸梅、酸柠檬切碎备用还有酸蒜头也切碎一起倒进去，因为没来得及拍照所以掠过
姜蒜切碎备用
酱油倒进切好的配料里面，还要加醋哦，因为梅子很咸，还要加糖，调到自己喜欢的口味就可以了，喜欢吃辣的朋友可以加一个指天椒。
鸭腿腌制10分钟左右就可以放油热锅倒进鸭腿！
焖、炒、焖，焖干为止。
鸭肉焖好了就取出，在倒进酱料热锅。
酱料炒热再倒入鸭子，焖2分钟就可以起锅了。
成品，很好吃的下饭菜哦～鸭肉腌久点就不会腥了。