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草莓慕斯(5/7)
消化饼干擀碎，黄油隔水融化，然后混合后，倒入慕斯圈，用勺子压平
清水里加些淡盐水，浸泡几分钟，洗净擦干，切成两半
草莓放进慕斯圈里放入冰箱冷藏
奶油奶酪放软，用打蛋器打顺滑，倒入草莓酱打均匀
淡奶油加糖打至六分发，倒入奶酪里搅打均匀
把提前用冰水泡软的吉利丁片隔水加热，倒入慕斯馅里搅打均匀，倒进慕斯圈，放进冰箱冷藏
适量草莓用料理机打成草莓汁，喜欢甜一点的可加入适量白砂糖放入吉利丁片，额外的五克，融化，然后倒在凝固好的慕斯上，放入冰箱冷藏三个小时，电吹风绕慕斯圈吹吹，脱模