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肉末茄子(5/5)
先把茄子削皮，切条备用
里脊肉或者五花肉都可以，切末，不要太小，下锅吃不到啦
锅里到油，可以稍微多一点，因为茄子比较吃油！先放入葱爆锅，下肉末翻炒，倒入少许醋，然后下去茄子翻炒
茄子翻炒后加入少量水，把锅盖盖上，大约五分钟左右！注意别糊了
加入蒜，盐，出锅