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山楂条(3/10)
山楂洗净控掉水
切小去核
山楂入锅，水要没过山楂。大火煮开后转中火。需要搅拌，否则容易糊底。
熬成泥状就可以了。
为了口感更细腻，可以用料理机继续搅打，我是用电动打蛋器做的。
打成这样就可以了
烧一锅热水，把盛放山楂的容器放入锅中水浴，分多次放入澄面。要不停搅拌，避免糊掉。
加入蜂蜜调好味道。烤盘中铺一层锡纸，把调好的山楂酱倒入，用刮板抹匀。晾晒三天左右就可以了（晴天的话三天就可以了，阴天可能会慢一点）。
晒干后，取下，切条。
完成