天津风味旱萝卜熬鱼(8/9)
自己家吃,所以将鱼切开了,为了好煎!
一个旱萝卜
锅一定烧热,倒油,鱼沾面粉,
中火煎!
翻面时小心,(这鱼刺少就爱散)
就是这样,
旱萝卜洗净切成筷子样的粗丝
葱姜蒜大料,加白糖,盐,生抽,老抽,料酒,醋,还有水,先熬鱼,半熟时,小心将鱼盛出,将旱萝卜丝放在熬鱼的鱼汤里,上面放上鱼加盖一起熬熟,
就是这样!鱼和旱萝卜同熬,味道绝配!!!