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简易蜂蜜小蛋糕(2/8)
把鸡蛋，蜂蜜和糖放在无水盘里打发。
把蛋液放在60度左右的水上打发，一开始用低速，让混合物搅拌均匀。
打到蛋液变的细腻顺滑就可以换高速继续打。
打到提前打蛋器滴下的纹理不会马上消失就差不多了。
加入低筋面粉慢慢上下翻拌，最好分2次加入，这样更好均匀。面粉均匀后加入30ML植物油继续拌匀（忘记拍照片了哈哈）
把蛋糊挤入模具里面，忘记拍了
190度，上下火，15分钟左右，烤箱要预先预热，我是在挤蛋糊前把烤箱预热的。这是出炉的照片。
口感软绵，没有戚风轻盈，但我更爱这种传统的实在口感，一个接一个停不下来哦！