安装App
不加奶油奶酪的乳酪蛋糕(0/5)
蛋清蛋黄分开
蛋黄用手动打蛋器打散、加入牛奶、淡奶油和40克糖搅拌均匀，面粉过筛后Z字形拌匀。
蛋白加入20克糖打到可以拉出弯的小三角。
取三分之一蛋白放入蛋黄面粉糊中，从底下往上翻拌均匀（千万不要画圈），拌匀后带入剩余的蛋白中用同样的方法拌匀。
入模。水浴法，170度1个小时。