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银耳莲子羹(2/3)
1、将银耳泡入水中6-18小时,时间长银耳羹更粘稠。(时间长时要换两次水) 2、莲子泡入水中和银耳时长相同。(换水次数与银耳相同。) 3、百合泡入水中,时长与银耳相同。(换水次数同上)
4、泡好的银耳撕成小块,将黄色根去除。 5、放半锅水将银耳,莲子,百合放入水中,武火煮开后,文火煮30-40分钟。(爱喝汤的小伙伴可以多放水。) 6、将泡好的枸杞和大枣放入锅中,冰糖依据个人口味适量放入。继续文火煮20分钟。
甜美粘腻的银耳羹出炉啦。