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椰蓉曲奇(9/11)
黄油软化之后加入糖粉和盐打发。
打到颜色微白、黄油体膨松即可。
分次倒入蛋液，每次都搅拌均匀之后再倒入其余蛋液。
将蛋液跟黄油彻底搅拌均匀。
倒入椰蓉，搅拌均匀。
倒入过筛好的低筋粉，搅拌到无干粉状态即可。
将裱花嘴装入裱花袋，再把裱花袋套入杯子中。
将面糊装入裱花袋。
烤盘铺锡纸，将曲奇全部挤在烤盘中。
将烤箱上下火180度预热，预热好之后将烤盘放至烤箱中上层，时间设置为15分钟。每个烤箱温度都不太一样，大家最好是根据自己烤箱脾气自行设定时间和温度。
成品。上色均匀，而且特别香酥！