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缤纷炒饭(2/15)
首先把饭提前煮好晾凉，鲜虾去壳去虾线之后用料酒腌一会之后切丁，胡萝卜和甜玉米切好剥好之后用水先煮上几分钟断生，鸡蛋先煎熟，青瓜切丁，香葱切碎，大蒜洗净剥皮拍散，生姜切大片，要切大片别切碎，因为一会炒完虾之后需要夹取出来。
煎锅烧热之后倒入植物油。
油温七分热的时候放入生姜和两粒蒜。
将火调至中火。倒入虾丁翻炒。
虾丁炒熟之后关火，用筷子把姜、蒜取出来。
重新开火，一次倒入青瓜丁、胡萝卜和甜玉米一起翻炒几分钟。
炒好的配菜放置一边备用。
另起一锅，锅热入油，油温之后放入剩余的两粒大蒜。
倒入米饭进行翻炒。
饭炒热之后将鸡蛋倒进去，一起翻炒一分钟。
倒入所有的配菜，一起翻炒。
倒入酱油，接着翻炒。
调入盐，继续翻炒入味。
一锅热乎乎香喷喷的炒饭就炒好了！
成品图。