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私家胡萝卜(1/4)
胡萝卜切薄片，尽量薄一些，锅里不放油，小火煸出水分
一定要非常耐心，火最好是一圈小火苗，来回用一根筷子翻炒，不要胡了，开始会看到胡萝卜在锅里冒出大量水蒸气，慢慢的胡萝卜变的蔫蔫软软踏踏的，盛出备用
热锅凉油放入煸的班干的胡萝卜爆炒，放两勺醋，一勺糖，盐适量，翻炒出锅
这个酸甜，有焦糖味，小朋友能拌一大碗饭吃，嘻嘻