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青笋丸子汤(1/8)
青笋去皮切成丝。
肉馅内放入盐.淀粉，料酒.鸡粉.胡椒粉。
葱切细.姜拍破兑成葱姜水.去除葱姜倒入水。
按顺时针搅伴至上劲。
锅内掺入清水水温到30度左右就可以将肉丸放入.并放入姜片.大葱节。
将丸子全部放入锅中煮沸后.去掉泡沫。
放入青笋丝煮两分钟.放盐.胡椒粉.鸡粉.香油.撒葱花就可以出锅了。
一道老少皆宜的清淡肉丸汤就做好了。