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椰香小蛋糕------新手小纸杯蛋糕(13/13)
准备好材料
鸡蛋磕入无油无水的大盆子里，加入细砂糖
用电动打蛋器进行全蛋打发，先高速搅打3分钟，再转低速打至蛋糊细腻蓬松，提起来的蛋糊可以堆积起来不消失的状态。
加入已过筛的低粉
上下翻拌均匀，不要画圈搅拌哦，拌成细腻的面糊
取一小勺面糊到色拉油里面，略拌即可
然后倒回面糊里，用上下拌的方式拌均匀
再加入椰蓉，同法拌均匀，面糊就做好了
倒入烤杯9分满（12连模+1个小纸杯），表面撒上适量份量外的椰蓉
放入预热好的烤箱，175度，中层，上下火，12分钟左右
烤好的蛋糊出炉后取出晾凉
椰香满满的，咬开也有惊喜~~
椰香满满的，咬开也有惊喜~~