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清凉补淮山骨头汤(5/5)
准备所需材料，排骨先用开水去血腥3分钟，再用凉水清洗一次
加矿泉水，滴入2滴红酒（可以去腥味），放入过水的大骨，煲1小时
清洗清补凉药材，倒入汤里再煮半个钟头
淮山去皮，切块，倒入汤锅再煮20-30分钟
加适量盐（4/1匙），可以出锅了