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黄油曲奇(14/17)
所有配材都称量好总量（我做的是双份的量）
黄油软化后，放入汤粉，用电动打蛋器打发
打发的黄油比原来蜡黄色要浅，泛白如图淡黄色，每颗粒感和硬块，像淡黄色的泥一样
分批加入蛋黄液，我一般都加三次以上
加一点打一会，重复动作，只要不出现油水分离的状况就可以了
白兰地酒，这个味道就和普通的黄油曲奇不一样了
同样加一点，打一会儿，现在的状况就更加潮湿了、湿润了
放入所有面粉、淀粉、奶粉
混合好就成泥团了，还是比较乱的，不流动
铲子刮一刮，明显像冰激凌一样在盆里壁
我用了这个裱嘴（不知道这叫几号）
看大家的功夫了，顺时针、逆时针我都可以中间用筷子和牙签弄点果酱，挤的时候，预热烤箱165度15分钟。
特写
特写2
放盘子里凉凉一会就好了
刚刚烤出来比较软，晾凉后密封，现在晾凉后就非常脆了
所有的，全景图