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杏鲍菇豆豉焖鸡(6/7)
用淀粉、盐、花生油、白胡椒粉把鸡腌入味。
热锅下油，爆香豆豉和姜蒜。
把鸡倒入锅，快速翻炒。
加入适量米酒和生抽，翻炒均匀。
再加入少许老抽，炒匀上色。
加入杏鲍菇和适量水，炒匀，盖上锅盖煮15分钟左右。
鸡肉熟了即可上碟，香喷喷的~