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肉包子(
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酵母用温水溶解,和面,揉匀,盖上毛巾让其发酵,等面发原来两倍有气孔为止。
发面中途切肉备馅儿
剁馅儿
剁好的馅儿里放入切碎的葱姜,滴点料酒放入盐酱油少许,放点生抽,放点糖提味
擀皮包成包子型
放入蒸锅大火蒸20分钟
蒸好出锅咯