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番茄煮鹰嘴豆 配 牛油果卷(4/4)
鹰嘴豆我用的罐头,罐头的鹰嘴豆本来已经很软了,煮食比较省时,也容易入味。
煮食期间少拍照,只能说说步骤。番茄要切成小粒,蒜子拍扁,冷锅放入黄油,融化后先放入蒜子煮香,再加入番茄粒煮至软化。然后加入鹰嘴豆小火煮成番茄基本融化(约需煮上十分钟),尝味,如有需要可加入番茄沙司调味,装碗。
牛油果掏出来放入碗内,用叉子压成蓉,涂上去边的白面包卷好,对切。
鹰嘴豆煮的两人份,美味又健康,吃得饱饱的