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凉拌金针菇偶遇蚬子(14/21)
金针菇摘好去蒂备用
将金针菇一丝一丝摘开
摘好的金针菇非常有成就感因为这是我家宝贝女儿自己摘出来的
锅中加入适量水烧开将金针菇焯一下
水沸腾时金针菇就差不多焯好了
焯好的金针菇立即放入冷水中冲凉
凉好的金针菇用笊篱将水控干，水控的越干口感越好
控好水的金针菇和豆皮摆入盘中备用
准备胡萝卜、黄瓜、香菜
胡萝卜、黄瓜、香菜切成细丝和段状
金针菇和豆皮也切成丝放入容器中备用
蒜去皮备用
将蒜掂成泥用凉开水拌匀（在掂蒜泥时少放一点点盐味道更佳）
掂好的蒜泥、糖、盐、味精、米醋放入备料中开始拌哦
拌好的金针菇闻起来很爽啊！
拌好的凉菜摆入盘中
蚬子买回来清洗干净，锅中放入适量水和蚬子同时煮，开锅再煮两分钟即可，蚬子整理好也摆入盘中
这道小凉菜太鲜美了并且非常爽口哦
爱喝小酒的朋友一定非常爱这款美味喽
亲们约起来吧！
吃个痛快喝个尽兴聊到爽歪歪噢！