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糖醋炒虾(6/6)
大虾洗净备用（可以把虾头和虾尾上硬硬的尖刺剪掉，也可以不剪）
细葱段、姜丝、蒜末，切好备用
准备小碗，放入适量淀粉、盐、糖、醋、生抽、蚝油，搅拌均匀备用
锅烧热，放入适量油，将葱段、姜丝、蒜末爆炒炝锅
加入虾，翻炒。待虾皮微红时，烹入少量料酒，翻炒大概两分钟，加入少量水，调小火，闷一会儿。（照片拍虚了）
最后把调好的淀粉料搅拌一下倒入，勾芡收汁，出锅～