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翡翠饺子(9/10)
准备菠菜，洗干净，榨汁备用
菠菜汁和面，白水和面
揉成光滑的面团，静置（准备肉馅）
虽然家里有搅拌机，我还是选择手剁，肉，白菜，姜蒜一起剁。剁好的肉（肥瘦2:8）加入盐，生抽，芝麻油，顺时针搅拌。好香。
白色面团揉成长条，菠菜面团揉成面片
菠菜面把白色面包裹起来，继续揉一小会儿
切成小剂子
小剂子擀成圆形饺子皮，中间厚四周薄
包入肉馅，合拢
噹噹，是不是很漂亮，很有食欲（可以加我微信交流哦: vickydanlan，请注明豆果美食）