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抹茶芝士蛋糕(12/13)
奥利奥夹心饼干去除奶油夹心后用擀面杖将饼干碾碎。
黄油隔水融化后加入碾碎的奥利奥饼干搅拌，倒入六寸的蛋糕模具内压实，放入冰箱冷藏备用。
奶油奶酪软化后用打蛋器搅拌均匀（可隔水加热软化）。
加入白糖继续搅拌。
加入淡奶油再搅拌。
抹茶粉加入牛奶里搅匀后倒入奶酪糊里。
吉利丁片用冷水泡软后倒去冷水，隔热水融化后倒入奶酪糊里搅拌均匀。
加入切碎的草莓丁。
将搅拌后的奶酪糊倒入之前的六寸模具内，放入冰箱冷藏一夜。
取出冷藏后的蛋糕用热毛巾包裹模具外部，热敷一会后取去蛋糕（用的六寸活底蛋糕模）。
最后用草莓装饰一下就可以吃了。
切开看～
送给老妈的～