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茄汁豆腐～激发食欲(2/6)
豆腐切薄片，入油锅中小火煎至双面金黄，取出放入盘中（豆腐煎之前可以沾一层干淀粉，或者裹蛋液，嫌麻烦可以省略）
油锅爆香蒜末，下入熟透的西红柿煸炒出红油出汤；
加入油煎好的豆腐，加入两勺番茄酱，添加少许热水，用盐和生抽调味；
小火煨一下，使其入味
起锅前撒上葱花即可
成品图～