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川味西菜炒香干(3/6)
1.先把香干切斜片，用黑胡椒粉和多半勺生抽腌制十五分钟左右入味。
2.西芹切斜刀片，摆碟待用。
3.辣椒切丝，待用。
4.葱切丝，蒜拍碎再切好待用。
5.锅内加入油，放入葱和蒜爆出香味加入一勺老干妈翻炒。
6.然后倒入芹菜，快速翻炒，再加入辣椒丝，待炒出辣椒香味倒入香干。加盐，鸡粉。出锅装盘即可。