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全家人的最爱～～拉条子(1/8)
面粉加水和成团儿，要把面团揉至柔软，摸上去好像缎子的感觉，柔滑细腻
案板上抹油，把面团擀开，厚度大约0.5公分的长方形，面片上再抹一层油，用保鲜膜盖严，大约饧20～30分钟。
饧面的时间做了个白菜胡萝卜的卤儿
炒锅里放入水烧开，把保鲜膜揭开一点，就着窄边儿切0.5公分左右的条，我每次一般都切10条左右抻一锅
因为水还没开，先抻了一些，面上有油，所以不会粘连，下锅用筷子稍稍一扒拉就开了，煮这个面非常快，下锅滚几次就可以捞出来了，捞入放有冷开水的盆里继续下一锅
这些面粉的分量可以捞出这样多的4盘
好吃顺滑又劲道的面条上桌喽！
还加了一勺炸酱，一点醋，一点油泼辣子，刚拌好。一个字：香！