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卤鸡爪(4/6)
清洗好鸡爪
清水中放葱 生姜 花椒 香叶 大料 料酒等
调料水烧开后放入鸡爪煮十分钟左右
煮过后取出鸡爪，凉水清洗并剪掉指甲
葱姜花椒干辣椒爆锅后翻炒鸡爪，然后加入料酒老抽红烧汁，我还加了冰糖 盐。最后倒入预留的卤水
大火烧十五分钟左右转小火收汁，撒上葱花儿，完工！