鸡翅斩开一段段，洗净，料酒加白糖加酱油加老抽生粉腌制一会

锅热油，放姜丝与葱爆香，放入鸡翅煎至金黄后放入青红椒，加水，焖至干水，若水多，就最后大火，打开锅盖，很快干水