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冰糖炖柠檬(10/16)
柠檬用盐轻轻刷洗干净晾干，注意不要太使劲，不然表皮上的甘油都洗走了，也可用盐水泡20分钟再稍洗，用盐的目的是去除表皮的腊
盅胆洗干净晾干水
柠檬去头尾
切薄片
去籽
铺一层柠檬在底
再铺一层糖
一层柠檬一层糖交错着
炖胆盖上盖子，炖盅放满热水至最大水位线
炖煮12小时，我的炖盅最长9个半钟，睡觉前设定时间，7个小时后早上起来又加满热水继续炖5小时
这是7个小时的样子
大功告成✌
消毒好瓶子装灌，放冷藏最久可保存半年，每次都要用消毒过的勺子舀取
美美的感觉有木有
再来一张
调制一杯，酸酸甜甜，宝贝爱喝