1、把豆腐切成方块，待用。2、把糖（1小勺）、生抽、老抽、醋各1勺。淀粉和鸡精混成汁待用。3、炒熟芝麻.4、把豆腐炸成金黄色，起锅。把调好的汁烧开放入豆腐，青红椒。，炒2至3分钟。起锅，洒上芝麻即可。