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红枣核桃蛋糕（低油低糖健康版）(4/4)
红枣250g放入开水锅中煮了大约15分钟，捞出后去皮去核成枣泥。
红糖和鸡蛋搅拌均匀，再加入油搅匀，加入枣泥搅匀，筛入面粉，泡打粉，小苏打，倒入牛奶搅匀，最后加入核桃搅匀即成蛋糕糊。
烤箱160度预热，烤盘里垫上油纸，把蛋糕糊倒入，用勺子抹平表面，在桌上轻敲振出大气泡。
烤箱调温至150度，上下火烤45分钟即可取出，提起油纸把蛋糕从烤盘取出，架在烤架上晾凉，切块后放保鲜袋或保鲜盒冷藏保存。