胡萝卜切片，不要太薄，放入少量白糖，胡萝卜自带甜

将胡萝卜白糖一起倒入锅里，不用加水，大火炒，白糖冒泡泡后，小火不停翻炒，直至糖浆全部挂在胡萝卜上，关火。胡萝卜干冷却后，放入保鲜盒，可储存一个星期。