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糖霜腰果/挂霜腰果(
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在锅里放入水,烧开,把腰果放进去,煮开,直到有白沫出来。
快速把腰果捞出来,冷一下
用厨房纸巾擦干
锅里放入油,烧开,把腰果放进去炸
开大火,直到炸到用铲子铲的时候有脆脆的那种声音,开小火炸
炸到金黄,快速关火捞出来
在干净的锅里放入糖和水,开中大火,用铲子不停的铲,小心糊了。(
烧到这个时候的时候,(黄色之后)关火
放入腰果,快速铲,不停地铲,会很粘的
继续铲,直到铲到这个时候,可以停了
成品图