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爆炒河蚌(0/4)
河蚌记得清理干净，热水烧开河蚌丢下水定型，劳出，切片
用酒，花椒，盐，生姜，腌制10分钟
小料放入锅中炒出香味，记住油温不要太高，不然要把小料炒糊
小料炒香，放入切好的河蚌片，放入耗油，十三香，美味鲜，大火爆炒，出锅，切记时间不能太长，不然河蚌会老，