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香肠糯米蛋(3/11)
准备好15个生的咸鸭蛋(图片中是12个，实际可以做15个）
糯米清洗干净，加入老抽生抽和50g水拌匀放上二小时，让米先涨发一些
用剪刀头敲几下头部
再剪出一小孔来，直径大概2厘米左右
将蛋清倒出
全部处理完毕
香肠切成丁拌入糯米中，如果米比较干再加点水，不然蒸出来不糯
用小勺子一点点将米塞进蛋壳里，不要填满，留点空间，一会煮了还要满上的
用锡纸包好放压力锅里加水煮上半个小时左右。圧力锅煮快，普通电饭煲估计要1小时才能煮透
煮好是不是满上了
成品