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金蝉花煲鸭汤(4/5)
金蝉花从土里挖出来带着很多泥沙，先泡15分钟，然后把泥沙洗净
鸭子洗净切块，入凉水放入锅中加入姜片、料酒焯水，水开后煮三分钟左右，这样可以除去鸭子的血腥味
捞出放入凉水中洗净
将洗净的鸭子、金蝉花、红枣、枸杞、姜片、料酒放入锅中，按鸡鸭键煲汤。如果用沙锅煲，水开后用小火煲两个小时！
煮好后加入适量盐调味即可