1. 牛腩洗净后，用腌料腌10分钟； 2. 其间开始准备配菜，土豆，洋葱，胡萝卜切小块，西红柿开水烫后去皮切小块备用； 3. 开火，下油。放八角，桂皮，干红辣椒，花椒爆香。入牛肉翻炒至变色就。加热开水。放至高压锅. 4. 高压锅响3声后，关小火煮10分钟。 5. 另起锅，下油。入葱姜爆香，放西红柿翻炒至出汁加胡萝卜，土豆，洋葱翻炒。 6. 把高压锅中牛腩捞出一起翻炒。加番茄酱，盐，糖调味。 7. 再加高压锅中的汤汁，没过原料。 8. 烧开后，小火炖20分钟。 9. 起锅前，加盐，鸡精调味。 10.最后入葱花，香菜。盖上锅盖1分钟后装盘！ 大功告成，不放生抽老抽，原汁原味。是不是能多下几碗米饭