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五花肉炒土豆条(7/7)
我用了一个大点的土豆,一个就有一盘了,土豆去皮洗净,切稍粗点的条,太细容易炒断,泡在水里,这样不会发黑变色。
准备好配料跟五花肉,大蒜,生姜,葱,干辣椒
热锅倒一点油,放入肥点的五花肉煎出油,有点猪油炒菜很香,煎到两面焦黄后把肉推至一边,下干辣椒煸出香味
然后放入一个八角「可不放」,生姜大蒜葱白切碎一起放入煸出香味
倒入土豆条,翻炒均匀,加适量盐,炒1分钟,加点水再焖1分钟
加胡椒粉,五香粉,酱油,葱段,翻炒均匀后出锅即可。
铛铛,美味的土豆条炒好啦,下饭杠杠滴~ 土豆比较容易沾锅,所以我用平底不沾锅炒的,平时比较粘锅的菜都用平底锅,比较方便哦!